食べて、描いて、ちいさなシアワセ。

南国・九州とは思えない銀世界の朝を迎えた今日の熊本



我が家がけして山奥なのではなく、平野部で7cmと記録的積雪だったそう。
どおりで朝から異様に静かだったはずです。


そんな本日、私はお仕事でとあるお店に取材に行きました。
（今はまだ言えないので、後日お店の詳細はアップしますね！）

そこで、お料理やら特産品やら、
たくさんのおいしいお話を伺うこと2時間！！
その中で出てきた、おいしい地物のイタリアントマトです。



11月に採れたものをオーナーが大切に保管されていたものを
なんとお土産に頂いてきてしまいました
水分量が少なく、加熱するとさらに甘味が増すんだそう。
缶詰は良く使うけど、実は私、フレッシュなものは初めて！

しかも、オーナー自らそんな山盛りのトマトを使って、
特別にフレッシュトマトのパスタを作ってくださいました



ざく切りの大きなトマトがゴロゴロと入った、なんて贅沢な１品！
イタリアントマトのフレッシュな酸味と、
ガーリック＆ベーコンの香りで、
つるつるっと不思議なほどたくさんのパスタが食べれてしまいます！！

お店ではトマトが旬の7〜11月頃までの限定メニューだそう。
（来年の旬の時期にぜひ！！）
他のメニューもボリュームもあって、おいしくて驚きの連続でした。
ご一緒させて頂いた常連の皆様もとっても素敵な方ばかりで、
ペーペーの私は緊張しつつも、貴重な時間を過ごさせていただきました。

おいしい料理も、そんな出会いも、
この仕事の醍醐味だなぁと、感謝感謝の一日でした
ご関係の皆様、本当にありがとうございました