食べて、描いて、ちいさなシアワセ。

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新町にあるこんにゃく屋「鳥丸八十七商店」の
ゆず風味の刺身こんにゃく「ゆずっこ」です。



なめらかでもっちりの食べごたえがたまりません。
これでカロリーがほとんどないのもまた嬉しい。

創業は大正6年の老舗ですが、昔ながらの製法はそのままに
新しいこんにゃく製品もいろいろと生み出されています。
ちなみに私のオススメは真っ白い糸こんにゃく。

洗ってそのままポン酢で食べるのがかなりお好みです。
  

ケチャップがドバっとかかってますが、
実家からもらってきたコロッケです。



これはノーマルに牛ミンチとジャガイモのコロッケ。
ご飯のおかずにももちろん美味しいのですが、
揚げたてにビール！！がオトナとしては乙なものですね。
  

小さなころから山芋が大好きという、渋い味覚の子どもだった私…。
そんな娘の嗜好を熟知した両親が、大きくてご立派な自然薯を頂いたそう。

「これはみかに食うわせないかん！！」
（訳：これはみかに食べさせてあげないといけないね）
というありがたい親ごころのおかげで、
この秋初の自然薯にありつくことができました！



とってもシンプルですがしみじみ美味しい「とろろ汁（通称：とろ汁）」です。

だしの素などでは自然薯の旨味を消してしまうと、
芋を伸ばす味噌汁用の出汁を、朝から仕込んで会社に行ったというほど手がかかっています。

出汁と味噌の風味たっぷりで、よく冷えたとろろ汁を
炊き立てのご飯にかけていただくのが我が家流。
本当は麦ごはんにかけるのが一番なのですが、
押し麦がなかったために今回は白ごはんで代用です。

トロトロするするっといくらでも食べられてしまう美味しさ。
滋養強壮にもいい自然薯パワーと両親の優しさを味わえたご飯だったのでした～。

  

今日はハロウィンです。

正直なところJack o' lanternくらいしか知りませんが、
本来は古代ケルト人の収穫感謝祭で、10月31日が大晦日なんだとか。
この日は精霊や魔女が降りてくるから、
身を守るために魔除けの焚火を焚いていたんだそう。
死者の霊が家族のもとを訪れたりするらしいから、
さしずめ日本でいうとお盆…といったところでしょうか？？？

なんだか調べてみたら、ほかにも諸説いっぱいあってわからないのであとは割愛。

ま、私個人としてはそれに託けて、
美味しいものがいただければそれでシアワセ。

というわけで頂きました！
手作りのパンプキンタルトです～。



ほっこりかぼちゃ100％！！
そんなお手製お野菜スイーツを差し入れで頂きました。
お料理上手のくうたろママさん、ありがとうございます♪

ホットミルクとの相性がよろしいようで、
ペロッと平らげてしまいました～。

というわけで、由来は相変わらずわからないままですが、
実りの秋を満喫している私のハロウィンなのでした。

Trick or Treat!!!
  

サラダにかけても美味しい「サラダエレガンス」。

今度は鶏の手羽元にすり込んでソテーにしてみました。



手前のレンコンのほうがでっかく写ってますが、
ほんのり色味もついてなかなか美味しそうな焼き上がりです。

お味は野菜パウダーが効いているのか、
塩コショウよりもかなり味がある感じ。

衣がないのでフライドチキン風とはいきませんが、
お手軽タンドーリーチキン風といったところ。

あっさり定番メニューに昇格しそうです。

  

お盆期間中に誕生日がやってくるうちの父。

お祝いをするといっても、結局料理をするのは本人という
理不尽な状況が毎年繰り広げられます…。

そして今年、前菜として出てきたのがコレ。



まぁ、本人曰く「切って盛っただけ」とのことですが、
ちょっと本末転倒で申し訳ないとも思ったりして。

しかし、どれも美味しくしっかりいただきました。
そして後ろの馬レバ刺が超新鮮で美味だったのでした～。


  

７月に行った国分の絵画ワークショップで、
Ryouiku Circleはなはなの理事長・前原先生のお家で採れたブルーベリーと
みんなで作ったブルーベリージャム。



大きくて濃く色づいたブルーベリーはびっくりするくらい甘く、
ジャムも果実そのものの自然なお味。

ちなみに、ブルーベリーはたまに酸っぱいものもあるので、
３粒ほどを一緒に口に入れて食べるのが美味しい食べ方なんだそう。

生産者ならではの贅沢な味わい方ですね。

  

小学校の頃、学校給食で好きだったものといえば
おそらくほとんどの熊本ケンミンは「ムース！！」と答えるのでは！？
と勝手に思っている私…。

そしてスーパーでこんなものを見つけました！



凍った状態で出てきて、半解凍状態で頂くのが美味しい
いわばミルクプリンです。

でもね、正直これは私の記憶にあるメーカーのムースではございません…。
そのせいか記憶のものより砂糖甘く、ゆるゆる状態な感じ。

前にCO-OPのお店で見つけた懐かしのムース（こちらもメーカーは違う…）のほうが
記憶の味に近かった気がします。

長年の経過により味も美化されているのかもしれませんが、
「ちょっと違う…」と思いつつ、やっぱり懐かしいなと思える一品。
３連パックで100円くらいですので、
気軽なおやつにはちょうどいいかもしれませんね。
  

毎月１品づつお取り寄せを楽しんでいる私。
この時期は毎年これをいただくことにしています。



山形からやってくる佐藤錦です。
黄色から赤へのほのかなグラデーションの美しさに
「あぁ、日本のさくらんぼなんだなぁ」と毎年見とれてしまいます。

今年のものも実がしっかりしていて上品な甘さ。

私にとっては年に１度だけ味わえる、
きらきら光る宝石のような贅沢フルーツです。


  

子どもの頃、我が家の食卓に上らなかった憧れか、
なぜか鮭がたまらなく好きです。
（今思えば、高いから出てこなかったんだと思うのですが…）

なので、おうちでこんなにトロサーモンが食べられるなんて
私にとっては超贅沢なのです！！



しかし、これはいつぞやの夕食…。
今日は夕方にパンをかじっただけ（涙）。

こんな日もあるわな…。
今日はもうちょっと頑張って働きますか！

  

数年前にめっちゃハマッた「男前豆腐店」。

久しぶりにスーパーでみたら、新商品がわんさか出ていてビックリ！
小分けされていてしかも98円だったので久しぶりに買ってみました。



充填豆腐だけど、ちょっと1品で冷奴が食べられる手軽さはいいかも。

定番の「ジョニ男」ももちろん好きだったけど、ホームページを見てみたら、
チーズケーキみたいで私が一番好きだった濃厚な「男前豆腐」は今はないみたい…。

今度買物に行ったら確認してこようと思います。
  

今年も春の上り鰹を土佐からお取り寄せしました。



わら炭のおこげが香ばしいカツオのたたきです。
たっぷりのオニオンスライスと一緒にぱくり。

脂がのっているのに、サッパリと頂けるのもうれしい。
こりゃまたビール飲んじゃう訳だ～！

  

すっかりアップするのを忘れてましたが、
宮崎で買ってきたマンゴーを食べてみました。



キレイなマンゴー色です～！（どんな色だ…）
小さいながらマンゴーを楽しもうと亀の甲に切ってみた。



甘くて果汁がほとばしるほどジューシーで文句なし！！
やっぱり旬のフルーツは美味しいですね。

  

お刺身の盛り合わせとか…



フルーツ盛りやから揚げ、煮物など…



父力作と思われる料理がずらりと並んだ我が実家。
本日はちょっとしたお祝いの席でした。

いえーい！1歳～！！


と、なんだかしたり顔の姪っ子です。
相変わらずぷくぷくちゃんのビッグBABYですが、
すくすく元気に大きくなって欲しいものです。

  

台風2号に向かって、宮崎まで出かけた週末。
小雨降る中、高速を飛ばして行ってきました！

そして早速サービスエリアで買い食いです。
まずは大好きな山江SAの「栗まんじゅう（100円）」を買い、
そして宮崎道の山之口SAにも寄ってみました。

ココでレジのおばちゃんにオススメされたのが、
夕張メロンを使ったという「プレミアムメロンパン（260円）」。



皮もメロン色で、香りもメロンそのもの。
中にはメロンクリームが入っています。

なんとコレ、東名道の海老名SAでも行列ができる商品なんだそう。
しかもメロンパンとセットならコーヒーが100円！

…出発から食べてばかりの旅路になりそうです。

  

昨日のことなのですが、代理店さんでの打ち合わせに
ネストグラフィックスの河北さんがたい焼きを持ってきてくれました～！



こうして改めてみるとたい焼きって可愛い…。
私は餡子の少ない尻尾が好物なので、本日は頭からいかせていただきました。

そして2時間にも及ぶ打ち合わせの後は、久々の「オヤジ的飲み会」へ！
ご一緒してた竹藤さんが来週からアイルランドに行かれるということで
その壮行会もかねての開催です。
今回は7名ですぱいす濱田さんチョイスの「侍」のコース料理をいただきました～。
オヤジ的…なのに、女子会のように恋バナで盛り上がる女性陣と
じっくり語っているっぽい男性陣の温度差が不思議な飲み会に。

そして2次会は「rupa」で美味しいお酒をいただきました！
そこでKKTの平田さんが見た！！という「鯛の餌」の話で大盛り上がり。
滅多に見ない縁起物らしいです！！（鯛の頭にある小さい鯛の骨…ではありません）

その画像を携帯で見つけて大騒ぎだったのですが、
「何があっても見ない！！」と言い貼る河北さんに、
「アイルランドには鯛いないから～」と喜んで全画像を見る竹藤さん。
あとはみんな横目に眺める状態で、私も拒否させていただきました…。
（あえて詳細は省略させていただきます…）

食べると白身魚のようで美味しいとか、エビせんのような味がするとか、
いろんな情報を入手いたしましたが、
「鯛の餌」が何か気になる方は、ご自分の責任でお調べになってくださいませ…。

たい焼きに始まり、鯛の餌に終わった一日。
皆さんに、めでタイことがたくさんありますように！！

  

前に佐世保の「西海の恵」で買ってきたアジの冷凍漬け丼。



柚子としょうがの2種類を買ったのですが、
どちらも濃い味ながら、炊き立てのご飯に乗せて青みをかけると激ウマです。
食べる前に解凍して開封するだけだし、
しかも5パック100円なので1食20円と超激安！！

コレはいい買物だったと、未だにほくそ笑むぐうたらな私です。
  

今日は端午の節句。
現在は男の子の健やかな成長を祝う節句ですが、
その昔は田植え前に女性たちが家に閉じこもり穢れを祓う儀式だったとか。

だからという訳ではありませんが、歳時記好きの私、
餡子が苦手なくせに柏餅なんぞを買ってみました。



柏の葉は、新しい若葉が出るまで古い葉が落ちないことから、
「子どもが生まれるまで親は死なない」＝「家系が途絶えない」ということで、
「子孫繁栄」の縁起物なんだそうです。

うーん…、早くご利益にあやかりたいものです（汗）
  

実家で食べた魚のフライ。



アジかと思いきやいわしのフライでした。

パストラミハムにせん切り大根がロールしてあるあたり
大変芸が細かいうちの父です。
  

お昼を作る時間がなかったので、
珍しく帰りに近所のスーパーでお弁当を購入。



メインのおかずもいろいろある中から
なるべく野菜が多そうなものをチョイス。

これで298円なんてビックリのボリュームだな～。